Jelo i piće uz antičke ceste i rijeke: mogućnosti, arheološki izvori i otvorena pitanja o prehrambenim navikama
11. 11. 2021. — 12. 11. 2021.
Zadovoljstvo nam je najaviti organizaciju znanstvenog skupa u Zagrebu
„Jelo i piće uz antičke ceste i rijeke: mogućnosti, arheološki izvori i otvorena pitanja o prehrambenim navikama“
Ceste i rijeke 3
- do 12. studenog 2021
Prehrana može govoriti o identitetu zajednice koliko i jezik kojim se služi. Oblikuje se pod utjecajem prirodnih i klimatskih čimbenika koji utječu na lokalnu poljoprivrednu proizvodnju. Tokom vremena mijenjaju se navike, uvodi nova prehrambena kultura, raste trgovina različitim proizvodima. Interdisciplinarna istraživanja koja uključuju raznovrsne oblike arheoloških i arheometrijskih metoda, te metode eksperimentalne arheologije, omogućuju interpretaciju procesa od proizvodnje do konzumacije hrane, pa čak i daljnje učinke na zdravlje i kvalitetu života. Dobrodošli su radovi o distribuciji, konzumiranju i rekonstrukciji prehrane od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja
- Distribucija i konzumiranje dobara od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja: materijalni dokazi
- Arheobotanički i arheološki dokazi od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja
- Rekonstrukcija prehrane na temelju dentoalveolarnih patologija i stabilnih izotopa
- Hrana u eksperimentu
Nema naknade za registraciju, organizatori će osigurati hranu / osvježenje.
Molimo vas da što prije potvrdite svoje prisustvo na e-mail [javascript protected email address] i da nam dostavite sažetak do 27. rujna 2021.
Organizacija: Institut za arheologiju, projekt ŽIVOT NA RIMSKOJ CESTI: komunikacije, trgovina i identiteti na rimskim cestama u Hrvatskoj od 1. do 8. stoljeća
Znanstveni odbor:
Angelina Raičković Savić
Željka Bedić
Organizacija:
Željka Bedić
Pomoć oko organizacije:
Mislav Fileš
.
.
