Jelo i piće uz antičke ceste i rijeke: mogućnosti, arheološki izvori i otvorena pitanja o prehrambenim navikama

11. 11. 2021. — 12. 11. 2021.

Zadovoljstvo nam je najaviti organizaciju znanstvenog skupa u Zagrebu

„Jelo i piće uz antičke ceste i rijeke: mogućnosti, arheološki izvori i otvorena pitanja o prehrambenim navikama“

Ceste i rijeke 3

  1. do 12. studenog 2021

Prehrana može govoriti o identitetu zajednice koliko i jezik kojim se služi. Oblikuje se pod utjecajem prirodnih i klimatskih čimbenika koji utječu na lokalnu poljoprivrednu proizvodnju.  Tokom vremena mijenjaju se navike, uvodi nova prehrambena kultura, raste trgovina različitim proizvodima. Interdisciplinarna istraživanja koja uključuju raznovrsne oblike arheoloških i arheometrijskih metoda, te metode eksperimentalne arheologije, omogućuju interpretaciju procesa od proizvodnje do konzumacije hrane, pa čak i daljnje učinke na zdravlje i kvalitetu života. Dobrodošli su  radovi o distribuciji, konzumiranju i rekonstrukciji prehrane od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja

  • Distribucija i konzumiranje dobara od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja: materijalni dokazi
  • Arheobotanički i arheološki dokazi od rimskog do ranosrednjovjekovnog razdoblja
  • Rekonstrukcija prehrane na temelju dentoalveolarnih patologija i stabilnih izotopa
  • Hrana u eksperimentu

Nema naknade za registraciju, organizatori će osigurati hranu / osvježenje.

Molimo vas da što prije potvrdite svoje prisustvo na e-mail [javascript protected email address] i da nam dostavite sažetak do 27. rujna 2021.

Organizacija: Institut za arheologiju, projekt ŽIVOT NA RIMSKOJ CESTI: komunikacije, trgovina i identiteti na rimskim cestama u Hrvatskoj od 1. do 8. stoljeća

Znanstveni odbor:

Ivana Ožanić Roguljić

Angelina Raičković Savić

Željka Bedić

Organizacija:

Ivana Ožanić Roguljić

Željka Bedić

Pomoć oko organizacije:

Jere Drpić

Mislav Fileš

.

.

Poziv

Prijavnica

plakatRR3.jpg
Ova web-stranica rabi “kolačiće” kako bi vam pružila čim bolje iskustvo pregleda našeg sadržaja… Prihvaćam.